خلاصه مطالعات امکان سنجی (طرح توجیهی) چیپس میوه - وبلاگ ...
3. بافت را نرم میکند و سبب میشود حجم محصول اندکی کاهش یابد که در این صورت مقدار زیادتري محصول در یک بسته جا میگیرد. 4. سیستم هاي آنزیمی را که باعث تخریب کیفیت محصول میشوند غیرفعال میکند.